Overzicht van Ontbijt/4-uurtje

Dikke pannenkoeken met appel.

Dikke pannenkoeken met appel.

Ingrediënten : 2 grote appelen of 3 kleine, 150 gr melk, 150 gr bloem, 2 eieren, snuifje zout, 50 gr rietsuiker, 1 klp vanillepasta of 1 vanillestok, 30 gr boter.
1. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.
2. Smelt de boter.
3. Meng de melk met de bloem, het zout, de suiker, de vanille en de gesmolten boter met de klopper. Roer er nu de appelen onder.
4. Neem een pannetje met diameter 15 cm en vet deze in. Bak vier dikke pannenkoeken, ongeveer 4 à 5 minuten per kant.
5. Bestrooi de pannenkoeken met poedersuiker.